Tee mehr als nur ein Getränk
Informationen zum Thema Tee
Tee-Versand so grün wie grüner Tee
Umweltfreundliches Versandmaterial für Tees bei AURESA Teegeschäfte gibt es viele. Aber nur einige wenige haben sich so der Nachhaltigkeit verschrieben wie der Tee-Online-Shop AURESA.de. Ob Großaufträge oder Einzellieferungen, bei AURESA https://www.AURESA.de/tee/ wird für den Versand nicht nur so weit wie möglich auf Plastik-Verpackungen verzichtet, es wird auch noch klimaneutral mittels DHL GoGreen ausgeliefert. ...read more
Tee mit Osmanthusblüten macht Frauen schöner!
Mit dem Herbst geht es nun wieder in die kalte Jahreszeit. Das Tee trinken macht in den kalten Monaten Freude und sorgt für Wohlbefinden. Grün muss er sein: gruenen-tee-kaufen.de ...read more
Tee- mehr als nur ein Getränk
Schon immer diente das Teetrinken nicht nur als ein reines Löschen des Durstes. Die Zubereitung des Heißgetränkes erfolgt nach bestimmten Regeln. Um den Tee richtig genießen zu können, braucht es seine Zeit. Anfangs wurde der Tee nur von Mönchen bei ihrer Meditation getrunken. In diesem Zusammenhang lag es nahe, das Ritual mit einer Zeremonie zu ...read more
Japan – Tee ist Kult
Die Teezeremonie auch unter der Bezeichnung Chanoyu bekannt entstand aus alten Ritualen, welche in ihrem Ursprung von buddhistischen Mönchen durchgeführt wurden. Sie umfasst die Zubereitung und das Trinken des Tees. Auch hier werden bestimmte Gerätschaften benötigt. Dazu gehören ein Teekessel, ein Gefäß für frisches Wasser, eine Teeschale, ein aus Bambus gefertigter Besen (Chasen), ein Tuch, ...read more
Der Tee und seine Geschichte!
Neben Wasser wird Tee weltweit am meisten getrunken. Jährlich werden über siebenhundert Milliarden Tassen Tee von Tokio bis Kapstadt zubereitet. Tee gehört zu der wohl ältesten Kulturpflanze der Welt. Ursprünglich stammt sie aus China. Der Teestrauch ist hier schon seit über 5000 Jahren bekannt. Einer chinesischen Legende zufolge gilt der Kaiser Cheng Nung als eigentlicher ...read more
Tee und Gesundheit
Schon vor vielen tausend Jahren wurde in den verschiedensten Kulturen die Wirkung von Tee auf den Körper und Geist beschrieben. Heute weiß man nun ganz genau, dass im Tee verschiedene Substanzen enthalten sind, welche sich positiv auf den menschlichen Organismus auswirken. Neben Flavonoiden sind im Tee auch Theanin, Koffein, Fluorid, Vitamine und diverse Mineralstoffe und ...read more
Dokumentation über Teesorten
Es besteht teilweise auch heute noch die Meinung, dass grüner und schwarzer Tee von verschiedenen Pflanzen stammt. Allerdings liegt der Unterschied bei den beiden Sorten nur in der Fermentation. Bereits schon in der Ming- Dynastie war bekannt, dass die Teeblätter mit Hilfe der Fermentation und Trocknung länger haltbar sind. Nach der Art der Herstellung kann ...read more
Teesorten Indiens
Assam Der Assam – Tee hat einen würzigen, kräftigen und aromatischen Geschmack. Der Schwarztee findet gern Verwendung bei der Herstellung von ostfriesischen Teemischungen. Darjeeling Autumnal (FOPP, GFOP) Die Ernte dieses schwarzen Tees erfolgt nach den Monsunregen zwischen Oktober und November. Er wird an den Südhängen des Himalayas angebaut. Der Tee besticht mit einem leichten und ...read more
Kochen mit Tee
Die Rezepte sind, wenn nicht anders angegeben, für 4 Personen ausgelegt. Entenbrust auf Salat Zutaten: 5 EL Assam- Tee 550 ml Wasser 2 Entenbrustfilets á 250 g 200 g Feldsalat 200 g Kirschtomaten 1 rote Paprikaschote 1 Bund Radieschen Salz, Pfeffer aus der Mühle 10 g Butterschmalz 50 g Sprossen 3 El weißer Balsamico- Essig ...read more